Auf meiner Seite findet ihr Rezepte die jeder schnell und einfach nachkochen, oder backen kann. Egal ob Anfänger, oder Fortgeschrittener, diese Gerichte schmecken garantiert jedem! :-)
Thaicurry heute mal mit Garnelen.Dieses leckere Garnelencurry überzeugt mit seiner frischen Zitrusnote und der leichten schärfe. Auch wenn sie schwer zu bekommen sind empfehle ich dieses Rezept auf jeden Fall mit frischen Kaffir Blättern zu machen. Diese haben ein deutlich intensiveres Aroma als die getrockneten. Das ist die Zutat, welche das Gericht so unfassbar lecker […]
Pin Drucken Spekulatius Schicht Dessert Portionen 6 PersonenZubereitungszeit 30 MinutenRuhezeit 4 Stunden Zutaten 300 g Spekulatius 200 g Wildheidelbeeren (Glas) 250 g Quark (20%) 500 g Mascarpone 200 g Joghurt 2 Pck. Vanillezucker 2 EL Zucker 1 TL Vanillepaste 1 EL Speisestärke Anweisungen Die Heidelbeeren abgießen und dabei 200 ml der Flüssigkeit auffangen.Den Saft in […]
Pin Drucken Kürbistorte mit Feta Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 60 MinutenBackzeit 35 Minuten Zutaten 250 g Mehl 1/2 Würfel Hefe 125 ml Milch 50 g Butter 1 TL Salz 1/2 Hokkaidokürbis 1 rote Zwiebel 200 g saure Sahne 3 Eier 200 g Feta 1 EL Honig 1-2 Zweige Thymian Salz Pfeffer Anweisungen Die Milch zusammen mit […]
Pin Drucken Weihnachtliche Brownies mit Kirschen Zubereitungszeit 15 MinutenBackzeit 30 Minuten Zutaten 1 Glas Sauerkirschen 100 g Butter 3 Eier 100 g Zartbitterschokolade 120 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 200 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver 1 EL Backkakao 1 TL Lebkuchengewürz 1 TL Zimt 50 g Schokoraspeln Anweisungen Den Backofen auf 180 […]
Heute mal ein leckeres und einfaches Champignonrisotto. Risotto ist ein super vielseitiges Gericht. Man kann es als Beilage zu Fisch und Fleisch reichen, oder als eigenständiges Gericht. In diesem Rezept schnappen wir uns ein paar frische Champignons und Thymian. Die Kombination aus diesen beiden Geschmäckern wird euch mit Sicherheit gefallen. Dazu etwas frisch geriebenen Parmesan – […]
Diese schnelle Pasta mit Shrimps ist das perfekte Rezept für die Feierabendküche. Fix zubereitet und unglaublich lecker. Für die Basilikum Sahne braucht es nicht viele Zutaten. Und wer kein Fan von Shrimps ist, kann diese auch durch Lachs ersetzen oder lässt die Soße einfach vegetarisch. Jede Kombination für sich schmeckt klasse. Pin Drucken Schnelle Pasta […]
Pin Drucken Lebkuchendessert mit Kirschen Portionen 6 PersonenZubereitungszeit 30 MinutenRuhezeit 4 Stunden Zutaten 200 g runde braune Lebkuchen 250 g Mascarpone 250 g Quark (20% Fett) 200 g Sahne 2 Pck. Vanillezucker 1 Glas Sauerkirschen (350 g) 200 ml Saft von den Kirschen 1 Prise Zimt 1 EL Speisestärke Anweisungen Die Kirschen abgießen und dabei […]
Für alle die Abspülen hassen, habe ich hier wieder ein einfaches One Pot Gericht. Dieser leckere Orzo Eintopf ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt wirklich unglaublich lecker. Neben Hackfleisch und Paprika kommen Nudeln in Einsatz, für die gefühlt jeder einen anderen Namen hat. Orzo, griechische Nudeln, Kritharaki… egal wie wir sie nennen, sie gehören zu […]
Pin Drucken Bratapfeltiramisu Portionen 6 PersonenZubereitungszeit 40 MinutenRuhezeit 4 Stunden Zutaten 3 Äpfel (z.B. Braeburn) 100 ml Apfelsaft 1 EL Butter 1 TL Zimt 1 TL Vanillepaste 1 TL Speisestärke 100 g Marzipan 250 g Magerquark 250 g Mascarpone 200 g Schlagsahne 50 g Zucker 100 g Löffelbisquit optional Rosinen Anweisungen Die Äpfel schälen und […]
Pin Drucken Elisenlebkuchen Menge 30 StückRuhezeit 30 MinutenBackzeit 15 Minuten Zutaten 6 Eier 300 g Zucker 300 g gemahlene Mandeln 300 g gemahlene Haselnüsse 100 g Zitronat 100 g Orangat 15 g Lebkuchengewürz optional Backobladen Anweisungen Das Zitronat und Orangat klein hacken.Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen.Nun die gemahlenen Nüsse […]