Auf meiner Seite findet ihr Rezepte die jeder schnell und einfach nachkochen, oder backen kann. Egal ob Anfänger, oder Fortgeschrittener, diese Gerichte schmecken garantiert jedem! :-)
Wir lieben Spargel! Er kommt bei uns während der Saison in allen Varianten auf den Tisch. Ob als Spargelsalat, Spargelrisotto oder wie in diesem Fall als Spargelgratin. Ein für mich etwas anderes Spargelrezept. Überbacken in einer cremigen Soße habe ich Spargel bisher noch nie zubereitet. Eigentlich mag ich es nicht so gerne, wenn der feine […]
Heute mal wieder ein kleines Rezept für euren nächsten Brunch (oder für die, die Lust auf einen eiweißreichen Snack haben). Dieser Eier-Käse-Salat ist nicht nur schnell gemacht, er schmeckt auch super lecker. Und wieder einmal benötigt man nur eine Handvoll Zutaten. Ich reiche diesen Salat wirklich sehr gerne zum Brunch, da man so neben Wurstplatte […]
Ein frisches und einfaches One Pot Rezept gefällig? Dann müsst ihr dieses Orzotto mit Zitrone und Thymian ausprobieren. Ich liebe ja die Kombination von Zitrone und Thymian. Gerade im Sommer ist sie einfach super frisch und gibt den Gerichten eine gewisse Leichtigkeit.Und was ich auch super gerne mag, ein Orzotto. Ein Wortspiel aus Orzo und […]
Ich glaube, das ist das kürzeste Rezept, das ich bisher gepostet habe….Aber ganz ehrlich, bei diesem Bärlauch Dip brauche ich auch nicht viele Worte. Nur diese hier: UNBEDINGT NACHMACHEN! In gerade mal 10 Minuten und mit einer Handvoll Zutaten ist dieser unfassbar leckere Dip zubereitet. Und wenn ich eine Handvoll meine, dann ist das nicht […]
Ihr liebt Bärlauch genau so wie ich? Dann aufgepasst! Diese Bärlauchknödel sind ihrem Aufwand definitiv wert. Die Sonne scheint, die Vögel zwitschern… der perfekte Tag für einen Spaziergang. Aber was ist das für ein Duft, den ich immer wieder wahrnehmen? Riecht fast nach…. Knoblauch? Das kann nur eins bedeuten – die Bärlauch-Saison beginnt!Wenn die Knospen […]
Lust auf einen knackigen & fruchtigen Salat? Dann ist dieser Fenchel Apfel Salat vielleicht genau das Richtige.Knackiger Fenchel kombiniert mit einem süß-säuerlichen Apfel, getoppt mit gehackten Walnusskernen. Dazu ein frisches Dressing aus Joghurt, Honig und Zitrone. Das klingt doch herrlich oder? Im Handumdrehen zubereitet und wirklich unglaublich lecker. So bekomme ich die spezielle Knolle sogar […]
Auf der Suche nach einem etwas spezielleren Pasta-Gericht? Dann ist diese fregola sarda mit Pilzen genau das Richtige. Fregola sarda ist eine auf Sardinien verbreitete Nudelart aus Hartweizengrieß in kleiner Kugelform. Die Zubereitung ähnelt stark einem Risotto.Passend zur Herbstküche ergänzen gemischte Pilze die kleinen aber feinen Nudeln. Getoppt mit ein paar frischen Kräutern ist dieses […]
Heute habe ich DEN Klassiker der Herbstküche für euch. Eine ganz banale und einfache Kürbissuppe. Ohne Chi Chi oder außergewöhnlichen Zutaten. Ganz normal und einfach nur lecker.Eines der einfachsten Kürbissrezepte für den Herbst. Cremig, würzig, heiß… was will man mehr? Das ideale Gericht für dunkle Herbsttage. Gemüse klein schneiden, alles in einen Topf geben und […]
Der Herbst steht vor der Tür und mit ihm kommen die Kürbisse wieder. Heute habe ich eine leckere Fregola sarda mit Kürbis im Angebot. Getoppt mit gerösteten Kürbiskernen und Feta ist dieses Gericht einfach die perfekte Einstimmung für den Herbst.Fregola sarda? Was bitte ist das denn? Wenn auch ihr euch gerade diese Frage stellt, dann […]
Wenn wir im Sommer den Grill anschmeißen kommt neben Knoblauchsoße und gegrillter Zucchini in den meisten Fällen noch Tomate Mozzarella auf den Tisch. Klar, mit dieser Kombi macht man ja auch nichts falsch. Ein Klassiker eben, der nicht nur als Grillbeilage super schmeckt.Doch hier habe ich mal einer kleine Abwandlung dieses Dauerbrenners für euch, und […]