Auf meiner Seite findet ihr Rezepte die jeder schnell und einfach nachkochen, oder backen kann. Egal ob Anfänger, oder Fortgeschrittener, diese Gerichte schmecken garantiert jedem! :-)
Pin Drucken Ofenkürbis mit Quinoasalat Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 50 Minuten Zutaten 1 Hokkaidokürbis 2 EL Olivenöl 1 TL Paprikapulver Salz Pfeffer 150 g Quinoa 1 Salatgurke 1/2 Bund Petersilie 2 Frühlingszwiebeln 200 g Feta 3 EL Olivenöl 2 EL heller Balsamicoessig 1 EL Agavendicksaft Salz Pfeffer Anweisungen Den Quinoa nach Packungsanweisung garen und etwas abkühlen […]
Pin Drucken Kartoffel-Lauch-Cremesuppe mit Speck Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 40 Minuten Zutaten 700 g Kartoffeln 1 Stange Lauch 1 Möhre 1 l Gemüsebrühe 200 ml Sahne 125 g Speckwürfel 2-3 Zweige Petersilie 1-2 Zweige Liebstöckel Salz Pfeffer Anweisungen Die Kartoffeln und die Möhre schälen und klein schneiden. Den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Das Gemüse […]
In der süßen Herbstküche darf Apfel doch nicht fehlen oder? Aber ständig Apfelkuchen wird auf die Dauer auch langweilig. Deswegen dieses Mal ein Muffin Rezept mit Apfel. Die besondere Komponente in diesem Rezept ist das Marzipan. Dies verleiht den Muffins noch eine gewisse Nussigkeit und mit den Äpfeln im Teig werden diese auch unglaublich saftig.Wer […]
Heute habe ich eine leckere Sommerpasta im Angebot. Das selbst gemachte Pesto aus getrockneten Tomaten ist der absolute Hit und schmeckt nicht nur zu dieser Pasta. Man kann sie auch super als Aufstrich für beispielsweise geröstetes Brot verwenden. Der Rukola gibt noch die gewisse Würze ins Gericht und getoppt wird alles mit frischem Parmesan und […]
Pin Drucken Kabeljau mit Senfkruste & Rahmwirsing Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 60 Minuten Zutaten 4 Kabeljaufilets a´ 125 g 1/2 Zwiebel 2 EL weiche Butter 1 EL körniger Senf 4 EL Pankomehl Petersilie Salz Pfeffer 1 Wirsing 1/2 Zwiebel 200 ml Sahne 1 EL Butter 1 EL Mehl Salz Pfeffer Muskat Anweisungen 2 EL Butter, 1 […]
Sommer, Sonne, gutes Essen…Urlaub am Meer ist für mich jedes Mal aufs Neue ein Highlight. Und zu einem gelungen Urlaub gehört für mich auch gutes Essen und wenn ich schon mal am Meer bin, dann gibt es für mich Seafood satt.Ich liebe Meeresfrüchte und vor allem Calamari oder auch Tintenfisch. Da Urlaub meistens nur einmal […]
Pin Drucken Herbstliches Ofengemüse mit Buchweizen Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 50 Minuten Zutaten 150 g Buchweizen 1 Fenchelknolle 250 g Champignons 500 g Rosenkohl 300 g Möhren 300 g Süßkartoffel 2 Zwiebeln 1/2 Knollensellerie 5 EL Öl 2 EL Honig 1 TL Paprikapulver edelsüß 1/2 TL Currypulver 2 TL Senf 1 EL heller Balsamico Anweisungen Den […]
Dieser Salat Mexico mit Steakstreifen eignet sich perfekt für die Feierabendküche oder für warme Sommertagen. Lecker, leicht und im Handumdrehen gemacht.Was diesen Salat so besonders macht, ist das Dressing aus Avocado mit einer leichten Knoblauchnote. Die Limette bringt eine zusätzliche Frische in diesen Salat.Für meine Rindersteaks verwende ich gerne das Fajita Gewürz von Just Spices. […]
Halloumi, bei uns zu Hause auch nett Quietschekäse genannt ist in meinen Augen total unterbewertet. Ob aus der Pfanne oder vom Grill, man kann ihn so vielfältig zubereiten. Und ganz unter uns, ich mag diese quietschige Konsistenz sehr gerne.Hier zeige ich meinen Halloumi auf Couscous Salat. Selbst mein Mann liebt dieses Gericht, auch wenn er […]
Diese scharfe Rindfleischpfanne bringt einen Hauch Asien auf den Tisch.Saftige Rindersteakstreifen in einer leckeren & scharfen Marinade, dazu knackigen Spitzkohl und Paprika. Getoppt mit gerösteten Cashewkernen. Ein Rezept das sich zum Ausprobieren lohnt. Pin Drucken Scharfe Rindfleischpfanne Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 20 MinutenRuhezeit 1 Stunde Zutaten 400 g Rindersteak (z.B. von der Hüfte) 1 Knoblauchzehe 1 […]