Auf meiner Seite findet ihr Rezepte die jeder schnell und einfach nachkochen, oder backen kann. Egal ob Anfänger, oder Fortgeschrittener, diese Gerichte schmecken garantiert jedem! :-)
Pin Drucken Bärlauchpasta mit gebratenem Lachsfilet Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 30 Minuten Zutaten 4 Lachsfilets 500 g Pasta nach Wahl 1 Bund frischer Bärlauch (alternativ 1 EL getrocknet) 1 Schalotte 200 ml Sahne Salz Pfeffer Olivenöl Anweisungen Die Bärlauchblätter grob zerkleinern und mit etwas Olivenöl pürieren. Die Schalotte in feine Würfel schneiden.Die Pasta nach Packungsanweisung kochen.In […]
Pin Drucken Bunter Salat mit gebratener Weißwurst & süßem Senf Dressing Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 30 Minuten Zutaten 3 Paar Weißwürste 1 Romanasalat 1 Bund Radischen 1 gelbe Paprika 1 Salatgurke 2 Frühlingszwiebeln 4 EL Öl 3 EL heller Essig 2 EL süßer Senf Salz Pfeffer Anweisungen Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.Öl, Essig, […]
Pin Drucken Rote Linsen Kokos Suppe Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 15 MinutenKochzeit 20 Minuten Zutaten 200 g rote Linsen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Möhre 400 ml Kokosmilch 400 g stückige Tomaten 500 ml Wasser 1 EL rote Currypaste Fischsoße Salz Pfeffer Anweisungen Die Zwiebel und Knoblauchzehe in kleine Würfel und die Möhre in dünne Scheiben […]
Nudelsalat mal in asiatischer Variante und zwar mit Glasnudeln.Ich liebe die asiatische Küche und dazu gehören auch Glasnudeln. Dieser leckere und einfache Salat gehört zu einem meiner Lieblingsrezepten. Er ist frisch, leicht und vereint die Süße der Bulgogisauce (Werbung)*, die Frische der Limette, die Schärfe des Sambal Olek mit dem Nussigen der Erdnuss und dem […]
Pin Drucken Garnelencurry Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 30 Minuten Zutaten 500 g Riesengarnelenschwänze 1 rote Paprika 1 Zucchini 1 Zwiebel 2-3 Knoblauchzehen 1 Limette 400 ml Kokosmilch 1 EL grüne Currypaste 2-3 Kaffir-Blätter 1 EL Sojasoße 1 EL Sweet-Chili-Sauce Fischsoße Erdnussöl Anweisungen Die Garnelen ggf. auftauen lassen und mit dem Saft einer halben Limette, 1 EL […]
Pin Drucken Spaghetti mit Shrimps & Basilikumsahne Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 25 Minuten Zutaten 500 g Pasta nach Wahl 200 g gekochte Eismeergarnelen 2 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 200 g Cherrytomaten 200 ml Sahne 1 EL Tomatenmark eine Handvoll Basilikum Salz Pfeffer Anweisungen Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und die Knoblauchzehe fein hacken. Die Tomaten vierteln.In […]
Pin Drucken Orzo-Eintopf Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 20 MinutenKochzeit 20 Minuten Zutaten 150 g Kritharaki / Orzo 500 g Rinderhack 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 grüne Paprika 1 rote Paprika 1 EL Tomatenmark 400 g stückige Tomaten 500 ml Wasser 1 EL Just Spices „Turkish Allrounder“ Salz Pfeffer Olivenöl Anweisungen Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken […]
Pin Drucken Buchweizensalat mit Feta & roter Beete Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 30 minutes Zutaten 200 g Buchweizen 150 g rote Beete (aus dem Glas) 100 g Feta 2 Frühlingszwiebeln 5 EL Olivenöl 3 EL heller Balsamicoessig 1 EL Agavendicksaft Salz Pfeffer eine Handvoll Rukola Anweisungen Den Buchweizen in einem Sieb heiß abspülen. Danach zusammen mit […]
Pin Drucken Kartoffel-Lauch-Cremesuppe mit Speck Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 40 Minuten Zutaten 700 g Kartoffeln 1 Stange Lauch 1 Möhre 1 l Gemüsebrühe 200 ml Sahne 125 g Speckwürfel 2-3 Zweige Petersilie 1-2 Zweige Liebstöckel Salz Pfeffer Anweisungen Die Kartoffeln und die Möhre schälen und klein schneiden. Den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Das Gemüse […]
Pin Drucken Salat Mexico mit Steakstreifen & Avocadodressing Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 30 Minuten Zutaten 4 Rindersteaks Fajita Gewürz 2 Romanaherzen 1 Gurke 150 g Cherrytomaten 1 rote Zwiebel 125 g Kidneybohnen 1 Dose Mais 1 Avocado 1 Knoblauchzehe 1 Limette 100 g Naturjoghurt Salz Pfeffer Anweisungen Den Salat waschen und in Streifen schneiden. Die Tomaten […]