Auf meiner Seite findet ihr Rezepte die jeder schnell und einfach nachkochen, oder backen kann. Egal ob Anfänger, oder Fortgeschrittener, diese Gerichte schmecken garantiert jedem! :-)
Nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich werden diese Himbeerkipferl euren Plätzchenteller aufpeppen.Wir alle lieben Plätzchen zur Weihnachtszeit und neben Hilda, Makronen & Co. ist es doch auch mal schön etwas ausgefalleneres zu finden. Diese Himbeerkipferl sind die perfekte Abwechslung zu den doch recht süßen Klassikern. Die Himbeeren geben die nötige Säure und harmonieren […]
Wenn ich mir ein Curry aussuchen müsste, welches ich jede Woche essen könnte, dann wäre es dieses Massaman Curry. Als ich vor ein paar Jahren Urlaub in Thailand gemacht habe, hatte ich von der typischen Thai-Küche keine Ahnung. Ich ging mit der Vorstellung Hähnchen mit Gemüse in Kokosmilch und Reis dort hin und wurde (Gott […]
Auf der Suche nach einem etwas spezielleren Pasta-Gericht? Dann ist diese fregola sarda mit Pilzen genau das Richtige. Fregola sarda ist eine auf Sardinien verbreitete Nudelart aus Hartweizengrieß in kleiner Kugelform. Die Zubereitung ähnelt stark einem Risotto.Passend zur Herbstküche ergänzen gemischte Pilze die kleinen aber feinen Nudeln. Getoppt mit ein paar frischen Kräutern ist dieses […]
Außen knusprig und innen cremig weich – das beschreibt diese Haselnuss Cookies am besten.Also alle Haselnuss-Fans aufgepasst! Diese Cookies dürfen zukünftig in eurer Rezeptsammlung nicht mehr fehlen.Wer jetzt denkt „na toll noch ein Cookie Rezept… gibt es davon nicht schon genug?“ Ja tatsächlich gibt es das. Und dieses Rezept ist auch nicht super ausgefallen. Aber […]
Einfache Frikadellen oder Fleischküchle, wie wir sie hier im Schwabenland nennen, kenn wir doch alle. Wie wäre es mal mit einer etwas anderen Variante? Diese orientalische Hackbällchen werden euch auf eine kleine Reise in den nahen Osten mitnehmen. Einfach in der Herstellung, stecken diese kleinen Köstlichkeiten voller Geschmack. Die Saftigkeit gepaart mit den Gewürzen bringen […]
Dieser Walnusskuchen ist wirklich ein Gedicht von Kuchen…Die Kombination aus Nuss und Schokolade und dazu noch einen Hauch Rum – wie soll man dazu denn nein sagen? Mein Mann meinte wörtlich, mit diesem Rezept habe ich meine Backkünste auf ein neues Level gehoben.Auch wenn es sich hier „nur“ um einen einfachen Rührkuchen handelt, bekommt man […]
Pfifferlinge sind definitiv meine Lieblingspilze. Sobald ich diese kleinen Schätze im Supermarkt entdecke, kommen diese bei uns wöchentlich auf den Tisch.Und was ist das erste was uns als Gericht in den Kopf kommt, wenn es Pfifferlinge gibt? Ganz klar Pfifferlinge a´la creme. Am besten noch auf Bandnudeln oder mit einem Schweinefilet. Puh ganz schön schwer […]
Im Sommer gibt es doch nichts schöneres als sich bei schönem Wetter in eine Eisdiele zu setzen und sich einen großen Eisbecher zu gönnen. Ein Evergreen ist ja immer noch der Bananensplit. Zugegeben die Kombi hat auch was. Was kann man mit Banane, Schoko und Vanille schon falsch machen? Dieses Geschmackserlebnis könnt ihr euch mit […]
Hier wieder mal ein Rezept, welches sich perfekt zur Resteverwertung eignet. Dieser griechische Feta schmeckt nicht nur unglaublich lecker sondern ist auch ganz einfach zubereitet. Ich gehöre zu den Menschen, wenn ich mir für die Woche überlege was ich koche, mache ich mir nie Gedanken, was ich mit übrig gebliebenen Zutaten anstelle. Bestes Beispiel sind […]
Egal ob stressiger Arbeitstag oder Familienleben, es gibt Tage an denen man einfach keine Lust hat großartig in der Küche zu stehen. Genau für solche Tage eignet sich dieser Tortellini Auflauf bestens. Nur ein paar Zutaten und in 15 Minuten zubereitet. Den Rest erledigt der Backofen.Ich liebe dieses Rezept einfach wenn´s schnell gehen muss und […]