Einfache & gelingsichere Rezepte zum Nachkochen
Hier wieder mal ein Rezept, welches sich perfekt zur Resteverwertung eignet. Dieser griechische Feta schmeckt nicht nur unglaublich lecker sondern ist auch ganz einfach zubereitet. Ich gehöre zu den Menschen, wenn ich mir für die Woche überlege was ich koche, mache ich mir nie Gedanken, was ich mit übrig gebliebenen Zutaten anstelle. Bestes Beispiel sind […]
Egal ob stressiger Arbeitstag oder Familienleben, es gibt Tage an denen man einfach keine Lust hat großartig in der Küche zu stehen. Genau für solche Tage eignet sich dieser Tortellini Auflauf bestens. Nur ein paar Zutaten und in 15 Minuten zubereitet. Den Rest erledigt der Backofen.Ich liebe dieses Rezept einfach wenn´s schnell gehen muss und […]
Heute habe ich mal wieder eine Idee für euer nächstes Brunch Buffet für euch – ein Frischkäseaufstrich mit Lachs. Dieses Rezept schmeckt nicht nur super lecker, sondern geht auch richtig schnell und man benötigt nur ein paar Zutaten. Ich liebe brunchen und richte auch tatsächlich gerne einen Brunch aus. Auch wenn immer eine Menge Arbeit […]
Zum ersten mal in Kontakt mit Matcha bin ich vor beim paar Jahren beim Asiaten in Form von Matcha Eis gekommen. Grünen Tee habe ich davor schon gerne getrunken aber damit lässt sich das so gar nicht vergleichen. Mittlerweile kommt man ja um diesen Hype nicht mehr herum. Und somit kommt auch ihr nicht um […]
Freitags ist ein paar Ortschaften weiter immer Wochenmarkt. Auf diesem Markt gibt es einen italienischen Stand mit wahnsinnig gutem Antipasti & Co. Wir lieben es uns abends den Tisch mit kleinen Leckereien wie Antipasti, Käse, Salami und weiteren Köstlichkeiten zu decken. Dazu ein Glas kalten Weißwein – einfach nur herrlich. Deswegen bin ich genau an […]
Es wird mal wieder Zeit für ein Rezept mit Fisch 🐟Da Lachs zu einem meiner Lieblingsfischen zählt, wurde hier dieser verwendet. Allerdings heute mal ganz anders. Zerrupft auf einem Ciabatta mit einer leicht pikanten Soße. Klingt spannend? Dann solltet ihr unbedingt dieses Pulled Lachs Sandwich ausprobieren! Die Kombination mit Avocado, Salat, Gurke und der tollen […]
Heute mal wieder ein Rezept aus der spontanen Küche.Mein lieber Neffe war so nett und hat mir eine ganze Schüssel mit Mirabellen aus dem Garten gefüllt und mir diese vorbeigebracht. Da dieses Obst dazu neigt, schnell mal schlecht zu werden, wollte ich einen Teil davon gleich verarbeiten und voila… ein leckerer Mirabellenkuchen ist entstanden. Mirabellen […]
Ein Rezept mit Avocado muss doch nicht immer die klassische Guacamole sein oder? Falls ihr auch der Ansicht seid, dann ist dieser wirklich unglaublich leckere Hähnchen Guacamole Salat vielleicht genau das Richtige für euch.Die Avocado – vor ein paar Jahren gefühlt irgendwie ein Trendfood gewesen und mittlerweile hat sie sich voll etabliert. Ich persönlich bin […]
Lust auf einen etwas anderen Salat? Dann ist dieser mediterrane Brotsalat vielleicht genau das richtige. Frisch und knackig schmeckt dieses Gericht nicht nur an heißen Sommertagen.Die getrockneten Tomaten geben und der Oregano diesem Salat einen besonderen Touch.Kleiner Tipp am Rande, falls ihr nicht wisst, was ihr mit den restlichen getrockneten Tomaten anstellen sollt, habe ich […]
Hier mal wieder ein Rezept aus der Rubrik Quick & Easy. Bei dieser schnellen Spätzle Pilz Pfanne gibt es die Ausrede „Ich habe keine Zeit zum kochen“ nicht mehr! In unter 30 Minuten kann man dieses wirklich einfache und gelingsichere Gericht zubereiten.Zugegeben wenn man die Spätzle selbst herstellt dauert es etwas länger. Aber es spricht […]