Einfache & gelingsichere Rezepte zum Nachkochen
Dieser thailändischer Rindfleischsalat ist ein leichter, würziger und erfrischender Salat aus zartem Rindfleisch, knackigen Gurken, frischen Kräutern und einem aromatischen Limetten-Dressing. Das traditionelle Thai-Gericht, auch als Yam Nua bekannt, vereint süße, saure, salzige und scharfe Aromen zu einem echten Geschmackserlebnis. An heißen Sommertagen wünschen wir uns doch nichts mehr als einfache und frische Küche. Und […]
Wenn wir nach einem langen Arbeitstag nach Hause kommen, wollen wir nicht noch ewig in der Küche stehen. Meistens greift man doch zur TK-Pizza oder zu anderen Fertiggerichten. Da kommt dieses Curry Geschnetzeltes doch wie gerufen. Das hier sollte jetzt auch nicht abwertend klingen. Auch in meiner Tiefkühltruhe lauern Pizza & Co. Aber wieso ein […]
Wenn die Tage kürzer und die Nächte länger werden, freuen sich unsere Schmortöpfe, dass sie wieder zum Einsatz kommen. In dieser dunklen Jahreszeit kommt bei uns wöchentlich ein Schmorgericht auf den Tisch.So auch dieser schnelle Rouladentopf. Ihr habt Lust auf auf Rouladen aber keine Lust auf die aufwendige Zubereitung und die lange Schmorzeit? Dann ist […]
Wenn ich mir ein Curry aussuchen müsste, welches ich jede Woche essen könnte, dann wäre es dieses Massaman Curry. Als ich vor ein paar Jahren Urlaub in Thailand gemacht habe, hatte ich von der typischen Thai-Küche keine Ahnung. Ich ging mit der Vorstellung Hähnchen mit Gemüse in Kokosmilch und Reis dort hin und wurde (Gott […]
Was gibt es Schöneres als sich an einem trüben und nassen Herbsttag mit einem leckeren Schmorgericht zu wärmen? Wenn die Blätter sich langsam bunt färben und die Tage kühler werden ist es Zeit den Schmortopf aus dem Schrank zu holen. Der Herbst schreit förmlich nach Seelenwärmer Rezepten. Und dieses Rinderragout mit Kürbis ist perfekt dafür. Zartes […]
Einfache Frikadellen oder Fleischküchle, wie wir sie hier im Schwabenland nennen, kenn wir doch alle. Wie wäre es mal mit einer etwas anderen Variante? Diese orientalische Hackbällchen werden euch auf eine kleine Reise in den nahen Osten mitnehmen. Einfach in der Herstellung, stecken diese kleinen Köstlichkeiten voller Geschmack. Die Saftigkeit gepaart mit den Gewürzen bringen […]
DIese cremige Salsiccia Pasta mit Zucchini gehört zwar nicht zu meinen Lieblingsrezepten aber dennoch möchte ich sie euch nicht vorenthalten. Ist es förderlich die Rezepte auf meinem eigenen Food Blog in gewisser Weise „schlecht“ zu machen? Eigentlich nicht! Schließlich will ich euch hier mit meinen Gerichten überzeugen und zum Nachkochen animieren. Wenn ich also schreibe, […]
Wie vielleicht einigen schon aufgefallen ist, koche ich wirklich sehr gerne asiatisch. Am liebsten ist mir dabei die Thai-Küche.Hier ist eines, wenn nicht sogar DAS Lieblingsgericht meines Mannes – Thai-Hack mit grünen Bohnen.Schön scharf und unglaublich lecker. Wieder mal ganz fix gemacht und für alle Liebhaber der thailändischen Küche.Für dieses Gericht benötigt man eigentlich Thaibasilikum. […]
Mein Mann und ich lieben die asiatische Küche. Ganz besonders gerne essen wir Thaicurry in allen Variationen. Deswegen hier ein Hühnercurry mal anders. Und zwar in Form von Fleischspießen.Diese Hähnchenspieße in Thaicurry Soße werden alle Freunde der asiatischen Küche überzeugen.Das besondere an diesem Rezept ist tatsächlich das Fleisch. In der Marinade werden nämlich Limette und […]
Ich liebe Flammkuchen! Am liebsten würde ich das jede Woche essen. Aber ständig das Gleiche wird auf die Dauer ja auch irgendwann langweilig. Deswegen dachte ich mir, warum das Ganze nicht einfach mal auf Kartoffelbasis. Zugegeben nicht ganz so fix gemacht aber mindestens genau so lecker 😋 Mit wenigen Zutaten ist dieser Auflauf schnell gemacht […]