Auf meiner Seite findet ihr Rezepte die jeder schnell und einfach nachkochen, oder backen kann. Egal ob Anfänger, oder Fortgeschrittener, diese Gerichte schmecken garantiert jedem! :-)
Pin Drucken Halloumi auf Couscous Salat Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 40 Minuten Zutaten 250 g Tomaten 2 Knoblauchzehen 2 Schalotten 2 EL Olivenöl 1 EL Agavendicksaft oder Honig Salz Pfeffer 2 Pck. Halloumi 300 g Couscous 250 ml Wasser 1/2 Gurke 1/2 Bund Petersilie 4 EL Olivenöl 2 EL heller Balsamico 1 EL Agavendicksaft oder Honig […]
Pin Drucken Scharfe Rindfleischpfanne mit Spitzkohl & Paprika Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 20 MinutenRuhezeit 1 Stunde Zutaten 400 g Rindersteak (z.B. von der Hüfte) 1 Knoblauchzehe 1 TL Sambal Olek 2 EL Öl 3 EL Sojasoße Pfeffer 1/2 Spitzkohl 1 rote Paprika 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1/2 Glas Mungbohnensprossen 100 g Cashewkerne 100 ml Sojasoße 1 […]
Pin Drucken Asiatische Erdnussnudeln Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 40 Minuten Zutaten 500 g Mie Nudeln 1/2 Spitzkohl 2 Möhren 2 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 400 ml Kokosmilch 1 EL Erdnussbutter gehäuft 2 EL Sojasoße 2 EL Fischsoße 1 TL Palmzucker Salz Pfeffer Anweisungen Die Möhren schälen, halbieren und in dünne Halbmonde schneiden. Den Spitzkohl waschen und in […]
Pin Drucken Kürbiscurry mit Spinat und Kichererbsen Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 35 Minuten Zutaten 1 Hokkaidokürbis 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 g Babyspinat 1 Dose Kichererbsen 1 Limette 400 ml Wasser 400 ml Kokosmilch 2 Kardamomkapseln 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen 2 TL Currypulver 2 TL Garam Masala Salz Pfeffer Anweisungen Den Kürbis waschen, entkernen und in […]
Pin Drucken Kartoffel-Brokkoli-Auflauf Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 60 Minuten Zutaten 800 g Kartoffeln 1 Brokkoli 1 Knoblauchzehe 50 g Kochschinken 200 ml Sahne 100 geriebener Käse 1 EL Mehl Salz Pfeffer Muskat Anweisungen Die Kartoffeln schälen, klein schneiden und in Salzwasser bissfest garen. Den Brokkoli in Röschen teilen und ebenfalls in Salzwasser bissfest garen.Gemüse am Ende […]
Pin Drucken Caesar Salat mit gebratenen Gnocchi Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 20 Minuten Zutaten 600 g Gnocchi 2 Romanaherzen 1 Gurke 150 g Joghurt 2 EL Mayonnaise 1 TL Senf 20 g Parmesan 1 Knoblauchzehe 2-3 Spritzer Worcester Sauce Salz Pfeffer optional eine Handvoll gehobelten Parmesan Anweisungen Den Salat waschen und in Streifen schneiden. Die Gurke […]
Pin Drucken Rezept für Gnocchi in cremiger Tomatensoße Portionen 2 PersonenZubereitungszeit 20 Minuten Zutaten 1 Packung frische Gnocchi 200 g Cocktailtomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 g Schlagsahne 1 EL Tomatenmark 1 Kugel Mozzarella eine Hand voll Basilikum 1 EL Tomate-Mozzarella Gewürz Olivenöl Salz Pfeffer Anweisungen Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und die Tomaten […]
Pin Drucken Spaghetti mit Pinienkernen Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 25 Minuten Zutaten 500 g Spaghetti 600 g Cherrytomaten 100 g Pinienkerne 3 Knoblauchzehen 1 Bund Basilikum Olivenöl Salz Pfeffer Anweisungen Die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Die Tomaten halbieren und die Knoblauchzehen abziehen. In einem Topf die Pinienkerne ohne Zugabe von Öl anrösten und anschließend […]
Pin Drucken Thunfischpasta Portionen 4 servingsZubereitungszeit 30 minutes Zutaten 500 g Spaghetti 250 g Cherrytomaten 2 Dosen Thunfisch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1-2 EL Kapern 1 EL getrockneter Oregano Olivenöl Salz Pfeffer Anweisungen Die Spaghetti nach Anweisung kochen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein schneiden und in reichlich Olivenöl anschwitzen. Kapern und die halbierten Cherrytomaten […]