Auf meiner Seite findet ihr Rezepte die jeder schnell und einfach nachkochen, oder backen kann. Egal ob Anfänger, oder Fortgeschrittener, diese Gerichte schmecken garantiert jedem! :-)
Pin Drucken Buchweizensalat mit Feta & roter Beete Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 30 minutes Zutaten 200 g Buchweizen 150 g rote Beete (aus dem Glas) 100 g Feta 2 Frühlingszwiebeln 5 EL Olivenöl 3 EL heller Balsamicoessig 1 EL Agavendicksaft Salz Pfeffer eine Handvoll Rukola Anweisungen Den Buchweizen in einem Sieb heiß abspülen. Danach zusammen mit […]
Pin Drucken Kartoffel-Lauch-Cremesuppe mit Speck Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 40 Minuten Zutaten 700 g Kartoffeln 1 Stange Lauch 1 Möhre 1 l Gemüsebrühe 200 ml Sahne 125 g Speckwürfel 2-3 Zweige Petersilie 1-2 Zweige Liebstöckel Salz Pfeffer Anweisungen Die Kartoffeln und die Möhre schälen und klein schneiden. Den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Das Gemüse […]
Pin Drucken Salat Mexico mit Steakstreifen & Avocadodressing Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 30 Minuten Zutaten 4 Rindersteaks Fajita Gewürz 2 Romanaherzen 1 Gurke 150 g Cherrytomaten 1 rote Zwiebel 125 g Kidneybohnen 1 Dose Mais 1 Avocado 1 Knoblauchzehe 1 Limette 100 g Naturjoghurt Salz Pfeffer Anweisungen Den Salat waschen und in Streifen schneiden. Die Tomaten […]
Pin Drucken Halloumi auf Couscous Salat Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 40 Minuten Zutaten 250 g Tomaten 2 Knoblauchzehen 2 Schalotten 2 EL Olivenöl 1 EL Agavendicksaft oder Honig Salz Pfeffer 2 Pck. Halloumi 300 g Couscous 250 ml Wasser 1/2 Gurke 1/2 Bund Petersilie 4 EL Olivenöl 2 EL heller Balsamico 1 EL Agavendicksaft oder Honig […]
Pin Drucken Scharfe Rindfleischpfanne mit Spitzkohl & Paprika Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 20 MinutenRuhezeit 1 Stunde Zutaten 400 g Rindersteak (z.B. von der Hüfte) 1 Knoblauchzehe 1 TL Sambal Olek 2 EL Öl 3 EL Sojasoße Pfeffer 1/2 Spitzkohl 1 rote Paprika 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1/2 Glas Mungbohnensprossen 100 g Cashewkerne 100 ml Sojasoße 1 […]
Pin Drucken Asiatische Erdnussnudeln Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 40 Minuten Zutaten 500 g Mie Nudeln 1/2 Spitzkohl 2 Möhren 2 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 400 ml Kokosmilch 1 EL Erdnussbutter gehäuft 2 EL Sojasoße 2 EL Fischsoße 1 TL Palmzucker Salz Pfeffer Anweisungen Die Möhren schälen, halbieren und in dünne Halbmonde schneiden. Den Spitzkohl waschen und in […]
Pin Drucken Kürbiscurry mit Spinat und Kichererbsen Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 35 Minuten Zutaten 1 Hokkaidokürbis 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 g Babyspinat 1 Dose Kichererbsen 1 Limette 400 ml Wasser 400 ml Kokosmilch 2 Kardamomkapseln 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen 2 TL Currypulver 2 TL Garam Masala Salz Pfeffer Anweisungen Den Kürbis waschen, entkernen und in […]
Pin Drucken Rezept für Gnocchi in cremiger Tomatensoße Portionen 2 PersonenZubereitungszeit 20 Minuten Zutaten 1 Packung frische Gnocchi 200 g Cocktailtomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 g Schlagsahne 1 EL Tomatenmark 1 Kugel Mozzarella eine Hand voll Basilikum 1 EL Tomate-Mozzarella Gewürz Olivenöl Salz Pfeffer Anweisungen Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und die Tomaten […]
Pin Drucken Spaghetti mit Pinienkernen Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 25 Minuten Zutaten 500 g Spaghetti 600 g Cherrytomaten 100 g Pinienkerne 3 Knoblauchzehen 1 Bund Basilikum Olivenöl Salz Pfeffer Anweisungen Die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Die Tomaten halbieren und die Knoblauchzehen abziehen. In einem Topf die Pinienkerne ohne Zugabe von Öl anrösten und anschließend […]
Pin Drucken Thunfischpasta Portionen 4 servingsZubereitungszeit 30 minutes Zutaten 500 g Spaghetti 250 g Cherrytomaten 2 Dosen Thunfisch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1-2 EL Kapern 1 EL getrockneter Oregano Olivenöl Salz Pfeffer Anweisungen Die Spaghetti nach Anweisung kochen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein schneiden und in reichlich Olivenöl anschwitzen. Kapern und die halbierten Cherrytomaten […]