DIese cremige Salsiccia Pasta mit Zucchini gehört zwar nicht zu meinen Lieblingsrezepten aber dennoch möchte ich sie euch nicht vorenthalten.
Ist es förderlich die Rezepte auf meinem eigenen Food Blog in gewisser Weise „schlecht“ zu machen? Eigentlich nicht! Schließlich will ich euch hier mit meinen Gerichten überzeugen und zum Nachkochen animieren. Wenn ich also schreibe, dass etwas nicht zu meinen Lieblingsdingen gehört, dann liegt das mit Sicherheit nicht am Rezept selbst. Denn ich kann euch sagen, dieses Pasta-Rezept solltet ihr wirklich mal nachkochen.
Ich zähle mich einfach nicht zu den größten Salsiccia-Fans, punkt. Habe ich es trotzdem gewagt damit zu kochen? JA!
Ich sage nicht, dass es mir nicht geschmeckt hat. Die Kombination mit Zucchini und frischem Thymian hat wirklich was.
Und kommen wir noch zu den „positiven“ Aspekten: wenige Zutaten und in unter einer halben Stunde zubereitet. Was will man bei lecker einfach gemacht mehr?
Somit bietet dieses Rezept alles was es für die schnelle und unkomplizierte Küche braucht.
Und wieder einmal zeigt sich, dass Geschmäcker einfach unterschiedlich sind. Und das ist auch gut so. Außerdem gilt, erst probieren und dann urteilen.
Wem es also ähnlich geht wie mir, also Team „Salsiccia, nein danke!“, der lässt sie einfach weg 😉
Ps. meinem Mann hingegen hat es so wie es war sehr gut geschmeckt 😀
Cremige Salsiccia Pasta
4
Personen10
Minuten15
MinutenZutaten
500 g Pasta nach Wahl
1 Zucchini
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
150 g Salsiccia
200 g Sahne
1 Zweig Thymian
Salz
Pfeffer
Anweisungen
Die Schalotte und Knoblauchzehe in feine Würfel schneiden. Die Zucchini der länge nach vierteln und in ca. 0,5 cm breite Scheiben schneiden. Die Haut der Salsiccia abziehen und diese in kleine Würfel schneiden.
Eine Pfanne ohne Öl erhitzen und die Wurst darin knusprig anbraten. Diese verliert eine Menge Fett, weshalb es etwas dauern kann bis sie knusprig wird.
Währenddessen schon mal die Pasta aufsetzen.Nach dem Anbraten die Salsiccia aus der Pfanne nehmen und die Zucchini, Schalotte und den Knoblauch im ausgelassenen Fett anbraten. Mit der Sahne und 1-2 Kellen Nudelwasser ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und die Salsicciawürfel wieder hinzufügen und kurz köcheln lassen.
Die Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben. Die Soße zu den Nudeln geben und alles miteinander vermengen.
Die Pasta auf Teller geben und wer mag kann diese noch mit etwas frisch geriebenen Parmesan toppen.