Einfache & gelingsichere Rezepte zum Nachkochen
Dieser Perlgraupensalat mit Hähnchenfleisch und gebackenem Fenchel klingt zunächst vielleicht nach einem etwas aufwendigeren Rezept – tatsächlich lässt er sich aber ganz entspannt zubereiten. Der kleine Trick dabei: Die Garzeit der Perlgraupen und des Hähnchens wird einfach für die restlichen Vorbereitungen genutzt. Während die Graupen auf dem Herd vor sich hin garen und das gewürzte […]
Ich liebe Rezepte, die unkompliziert sind und trotzdem ein bisschen besonders wirken – und genau das ist bei diesem Zitronenkuchen mit Lavendel der Fall. Die frische Säure der Zitrone trifft auf das feine, leicht florale Aroma des Lavendels und ergibt eine Kombination, die wunderbar sommerlich und herrlich aromatisch schmeckt. Der Kuchen selbst ist schön saftig, […]
Wenn du auf der Suche nach einer schnellen, gesunden und aromatischen Grillbeilage bist, dann ist dieser mediterraner Kichererbsensalat genau Deins. Die Kombination aus cremigen Kichererbsen, würzigen getrockneten Tomaten und Basilikum sorgt für echtes Urlaubsfeeling auf dem Teller. Das Beste daran: Der Salat ist in weniger als 20 Minuten zubereitet, lässt sich hervorragend vorbereiten und schmeckt […]
Wenn deine Mutter im Juni Geburtstag hat und du dich „Food Blogger“ nennst, kommst du eigentlich nie um einen Erdbeerkuchen herum. Aber wer kann denn seiner Mutter schon etwas ausschlagen? Und dann auch noch am Geburtstag! Gefragt, getan – gebacken wurde dieser einfache und gelingsichere Erdbeer-Joghurt-Kuchen.Ein Rührkuchen, der sich perfekt für die Erdbeersaison und den […]
Dieser einfache Radieschen Frischkäse Dip ist cremig, schnell gemacht und perfekt als Brotaufstrich oder Party-Dip. Gerade auf einem Brunch Buffet oder zum Grillen dürfen bei uns gute Dips einfach nicht fehlen. Dieser Frischkäse Dip hier ist herrlich leicht und passt somit perfekt in die Frühlings- bzw. Sommerküche.Ein paar Zutaten und wenig Aufwand – was wünscht […]
Wir lieben Spargel! Er kommt bei uns während der Saison in allen Varianten auf den Tisch. Ob als Spargelsalat, Spargelrisotto oder wie in diesem Fall als Spargelgratin. Ein für mich etwas anderes Spargelrezept. Überbacken in einer cremigen Soße habe ich Spargel bisher noch nie zubereitet. Eigentlich mag ich es nicht so gerne, wenn der feine […]
Heute mal wieder ein kleines Rezept für euren nächsten Brunch (oder für die, die Lust auf einen eiweißreichen Snack haben). Dieser Eier-Käse-Salat ist nicht nur schnell gemacht, er schmeckt auch super lecker. Und wieder einmal benötigt man nur eine Handvoll Zutaten. Ich reiche diesen Salat wirklich sehr gerne zum Brunch, da man so neben Wurstplatte […]
Ein frisches und einfaches One Pot Rezept gefällig? Dann müsst ihr dieses Orzotto mit Zitrone und Thymian ausprobieren. Ich liebe ja die Kombination von Zitrone und Thymian. Gerade im Sommer ist sie einfach super frisch und gibt den Gerichten eine gewisse Leichtigkeit.Und was ich auch super gerne mag, ein Orzotto. Ein Wortspiel aus Orzo und […]
Wenn wir nach einem langen Arbeitstag nach Hause kommen, wollen wir nicht noch ewig in der Küche stehen. Meistens greift man doch zur TK-Pizza oder zu anderen Fertiggerichten. Da kommt dieses Curry Geschnetzeltes doch wie gerufen. Das hier sollte jetzt auch nicht abwertend klingen. Auch in meiner Tiefkühltruhe lauern Pizza & Co. Aber wieso ein […]
Heute habe ich mal wieder ein Rezept aus der Sammlung „Mama´s Küche“. Ich habe ihn früher geliebt und liebe ihn immer noch. Die Rede ist von diesem super einfachen und schnellen Shrimps Cocktail. Für mich immer ein Darsteller auf meinem Brunch-Buffet. In gerade mal 10 Minuten ist dieser leckere Salat (?) zubereitet. Und wie so […]