Auf meiner Seite findet ihr Rezepte die jeder schnell und einfach nachkochen, oder backen kann. Egal ob Anfänger, oder Fortgeschrittener, diese Gerichte schmecken garantiert jedem! :-)
Es wird mal wieder Zeit für ein Rezept mit Fisch 🐟Da Lachs zu einem meiner Lieblingsfischen zählt, wurde hier dieser verwendet. Allerdings heute mal ganz anders. Zerrupft auf einem Ciabatta mit einer leicht pikanten Soße. Klingt spannend? Dann solltet ihr unbedingt dieses Pulled Lachs Sandwich ausprobieren! Die Kombination mit Avocado, Salat, Gurke und der tollen […]
Heute mal wieder ein Rezept aus der spontanen Küche.Mein lieber Neffe war so nett und hat mir eine ganze Schüssel mit Mirabellen aus dem Garten gefüllt und mir diese vorbeigebracht. Da dieses Obst dazu neigt, schnell mal schlecht zu werden, wollte ich einen Teil davon gleich verarbeiten und voila… ein leckerer Mirabellenkuchen ist entstanden. Mirabellen […]
Ein Rezept mit Avocado muss doch nicht immer die klassische Guacamole sein oder? Falls ihr auch der Ansicht seid, dann ist dieser wirklich unglaublich leckere Hähnchen Guacamole Salat vielleicht genau das Richtige für euch.Die Avocado – vor ein paar Jahren gefühlt irgendwie ein Trendfood gewesen und mittlerweile hat sie sich voll etabliert. Ich persönlich bin […]
Lust auf einen etwas anderen Salat? Dann ist dieser mediterrane Brotsalat vielleicht genau das richtige. Frisch und knackig schmeckt dieses Gericht nicht nur an heißen Sommertagen.Die getrockneten Tomaten geben und der Oregano diesem Salat einen besonderen Touch.Kleiner Tipp am Rande, falls ihr nicht wisst, was ihr mit den restlichen getrockneten Tomaten anstellen sollt, habe ich […]
Hier mal wieder ein Rezept aus der Rubrik Quick & Easy. Bei dieser schnellen Spätzle Pilz Pfanne gibt es die Ausrede „Ich habe keine Zeit zum kochen“ nicht mehr! In unter 30 Minuten kann man dieses wirklich einfache und gelingsichere Gericht zubereiten.Zugegeben wenn man die Spätzle selbst herstellt dauert es etwas länger. Aber es spricht […]
Wenn ihr auf der Suche nach einem etwa anderen Nudelsalat seid, dann könnte dieser griechische Nudelsalat vielleicht das Passende für euch sein.Frisch und knackig überzeugt dieses Rezept mit den Geschmäckern Griechenlands. Kalamataoliven, cremiger Feta und ein Hauch Oregano machen diesen Nudelsalat einfach zu einer runden Sache.Wir essen dazu gerne etwas Souvlaki und Tsatziki. Hier gleich […]
Sind wir mal ehrlich, an heißen Tagen hat niemand großartig Lust in die Küche zu stehen und zu kochen. Aber für diesen leckeren und einfachen Sommersalat mit Mango Dressing schwingt sich jeder freiwillig an den Herd. Das fruchtig und gleichzeitig scharfe Dressing passt hervorragend zu der heißen Jahreszeit. Getoppt wird der Salat mit ein paar […]
Diese Blueberry Cheesecake Muffins dürfen ab sofort auch in eurer Rezeptsammlung nicht mehr fehlen. Ein fluffiger Teig mit einer cremigen Füllung, dazu die fruchtigen Heidelbeeren und knusprigen Streusel – einfach nur herrlich. Und die Kombination aus Cheesecake und Heidelbeeren schmeckt unglaublich lecker.Sollte man an keine frische Heidelbeeren ran kommen, kann man hier auch prima gefrorene […]
Wir alle kennen doch den Klassiker beim Italiener schlecht hin – Panna Cotta. Dieser Nachtisch geht doch immer. Mit Himbeer- oder Erdbeersoße immer wieder ein gelungener Nachtisch, der jedem schmeckt.In diesem Rezept habe ich diesen Klassiker allerdings etwas neu interpretiert. Die Basis bleibt die Gleiche, allerdings kommen hier noch Lavendelblüten ins Spiel.Lavendelblüten? fragt ihr euch […]
Bereit für das wahrscheinlich einfachste und schnellste Dessert im Sommer? Dann habe ich hier dieses Erdbeerdessert für euch 🍓 In gerade mal 15 Minuten ist dieser unglaublich leckere Nachtisch gezaubert. Mit wenigen Zutaten und ohne Ruhezeit ist er perfekt geeignet wenn man nicht ewig in der Küche stehen will. Und die meisten Zutaten hat man meistens […]