Auf meiner Seite findet ihr Rezepte die jeder schnell und einfach nachkochen, oder backen kann. Egal ob Anfänger, oder Fortgeschrittener, diese Gerichte schmecken garantiert jedem! :-)
Pin Drucken Halloumi auf Couscous Salat Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 40 Minuten Zutaten 250 g Tomaten 2 Knoblauchzehen 2 Schalotten 2 EL Olivenöl 1 EL Agavendicksaft oder Honig Salz Pfeffer 2 Pck. Halloumi 300 g Couscous 250 ml Wasser 1/2 Gurke 1/2 Bund Petersilie 4 EL Olivenöl 2 EL heller Balsamico 1 EL Agavendicksaft oder Honig […]
Pin Drucken Scharfe Rindfleischpfanne mit Spitzkohl & Paprika Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 20 MinutenRuhezeit 1 Stunde Zutaten 400 g Rindersteak (z.B. von der Hüfte) 1 Knoblauchzehe 1 TL Sambal Olek 2 EL Öl 3 EL Sojasoße Pfeffer 1/2 Spitzkohl 1 rote Paprika 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1/2 Glas Mungbohnensprossen 100 g Cashewkerne 100 ml Sojasoße 1 […]
Pin Drucken Asiatische Erdnussnudeln Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 40 Minuten Zutaten 500 g Mie Nudeln 1/2 Spitzkohl 2 Möhren 2 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 400 ml Kokosmilch 1 EL Erdnussbutter gehäuft 2 EL Sojasoße 2 EL Fischsoße 1 TL Palmzucker Salz Pfeffer Anweisungen Die Möhren schälen, halbieren und in dünne Halbmonde schneiden. Den Spitzkohl waschen und in […]
Pin Drucken Kürbiscurry mit Spinat und Kichererbsen Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 35 Minuten Zutaten 1 Hokkaidokürbis 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 g Babyspinat 1 Dose Kichererbsen 1 Limette 400 ml Wasser 400 ml Kokosmilch 2 Kardamomkapseln 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen 2 TL Currypulver 2 TL Garam Masala Salz Pfeffer Anweisungen Den Kürbis waschen, entkernen und in […]
Pin Drucken Mohn-Kirsch-Schnecken mit Streuseln Portionen 15 SchneckenZubereitungszeit 30 MinutenRuhezeit 1 StundeBackzeit 35 Minuten Zutaten 1/2 Würfel Hefe 250 ml lauwarme Milch 500 g Mehl 70 g Zucker 1 Ei 70 g weiche Butter 1 Prise Salz 1/2 Glas Schattenmorellen 1 Pck. Mohn Back 250 ml Milch 1 Pck. Puddingpulver Vanille 1 EL Zucker 100 […]
Pin Drucken Kartoffel-Brokkoli-Auflauf Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 60 Minuten Zutaten 800 g Kartoffeln 1 Brokkoli 1 Knoblauchzehe 50 g Kochschinken 200 ml Sahne 100 geriebener Käse 1 EL Mehl Salz Pfeffer Muskat Anweisungen Die Kartoffeln schälen, klein schneiden und in Salzwasser bissfest garen. Den Brokkoli in Röschen teilen und ebenfalls in Salzwasser bissfest garen.Gemüse am Ende […]
Pin Drucken Kürbissuppe “Thai Style” Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 60 Minuten Zutaten 1 Hokkaidokürbis 1 Möhre 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 EL rote Currypaste 600 ml Wasser 1 EL Palmzucker oder brauner Zucker 400 ml Kokosmilch Salz & Fischsoße nach Geschmack optional Kaffir-Limettenblätter Anweisungen Den Kürbis halbieren, die Kerne entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die […]
Pin Drucken Caesar Salat mit gebratenen Gnocchi Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 20 Minuten Zutaten 600 g Gnocchi 2 Romanaherzen 1 Gurke 150 g Joghurt 2 EL Mayonnaise 1 TL Senf 20 g Parmesan 1 Knoblauchzehe 2-3 Spritzer Worcester Sauce Salz Pfeffer optional eine Handvoll gehobelten Parmesan Anweisungen Den Salat waschen und in Streifen schneiden. Die Gurke […]
Pin Drucken Krabbensuppe norwegische Art Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 60 MinutenKochzeit 25 Minuten Zutaten 700 g Kartoffeln 200 g Möhren 1 Stange Lauch 1 Zwiebel 500 ml Fischfond 100 ml Weißwein 300 ml Wasser 200 ml Sahne 200 g Eismeergarnelen Dill Currypulver Salz Pfeffer Anweisungen Die Kartoffeln, die Möhren und die Zwiebel schälen und klein schneiden. […]
Pin Drucken Rezept für Ofenfisch mit Gemüsestampf und Remoulade Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 1 Stunde Zutaten Remoulade 200 g saure Sahne30 g Mayonnaise1/2 Zwiebel4 Gewürzgurken1/2 Bund Dill1/2 Bund PetersilieSalzPfeffer Ofenfisch 4 Kabeljaufilets a´ 150 g50 g Paniermehl1 EL Fischgewürz1/2 Bund Petersilie20 g Butter4 EL Mehl + etwas WasserSalzPfeffer Gemüsestampf 200 g Möhren600 g Kartoffeln1 Porree1 EL […]