Auf meiner Seite findet ihr Rezepte die jeder schnell und einfach nachkochen, oder backen kann. Egal ob Anfänger, oder Fortgeschrittener, diese Gerichte schmecken garantiert jedem! :-)
Wer sich jetzt fragt „a‘ la Simone“? – das ist der Name meiner lieben Mutter von der ich das Rezept abgeguckt habe 🙂Egal zu welchem Anlass ob Geburtstag oder Grillparty, es wurde sich immer dieser Nudelsalat gewünscht. Und die Schüssel (Werbung)* konnte nicht groß genug sein. Das Gute an diesem Rezept ist, dass man den […]
Pin Drucken Rezept für gefüllte Zucchini mit Buchweizen und Spinat Portionen 2 PortionenZubereitungszeit 50-60 Minuten Zutaten 100 g Buchweizen 2 Zucchini 150 g Spinat 100 g Champignons 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 g Frischkäse 40 g Feta 1/2 Bund Petersilie Olivenöl SalzPfefferPaprikaJust Spices „Turkish Allrounder“ optional Schwarzkümmel Zubereitung 100 g Buchweizen waschen und mit 200 […]
Pin Drucken Rezept für Gnocchi in cremiger Tomatensoße Portionen 2 PersonenZubereitungszeit 20 Minuten Zutaten 1 Packung frische Gnocchi 200 g Cocktailtomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 g Schlagsahne 1 EL Tomatenmark 1 Kugel Mozzarella eine Hand voll Basilikum 1 EL Tomate-Mozzarella Gewürz Olivenöl Salz Pfeffer Anweisungen Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und die Tomaten […]
Pin Drucken Rezept für süß-scharfen Curry Krautsalat Portionen 6 PersonenZubereitungszeit 30 MinutenRuhezeit 2,5 Stunden Zutaten 1 Spitzkohl 2 Möhren 1/2 Zwiebel 1 Dose Mandarinen 1 Chillischote 5 EL Öl 3 EL heller Balsamico Essig 2 EL Mandarinensaft 1 TL Currypulver Salz Pfeffer Anweisungen Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Zwei […]
Pin Drucken Rezept für Mascarpone-Schichtdessert mit Lemon Curd Portionen 6 PersonenZubereitungszeit 30 MinutenRuhezeit 2 Stunden Zutaten 250 g Mascarpone 200 g Saure Sahne 70 g Zucker 120 g Bisquitzungen alternativ Löffelbisquit 160 g Lemon Curd 100 ml Orangensaft Saft + Abrieb von einer Zitrone 6 Dessertgläser Zubereitung Die Mascarpone, die saure Sahne, den Zucker und […]
Pin Drucken Muschelnudeln mit Garnelenfüllung Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 45 MinutenBackzeit 25 Minuten Zutaten 24 große Muschelnudeln 225 g Riesengarnelenschwänze (aufgetaut) 100 g Frischkäse 100 g geriebener Mozzarella 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 50 g Butter 1 EL Garnelengewürz 1 EL brauner Zucker Olivenöl Salz Pfeffer Anweisungen Die Muschelnudeln in Salzwasser ca. 12 Minuten bissfest garen. Die […]
Pin Drucken Spaghetti mit Pinienkernen Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 25 Minuten Zutaten 500 g Spaghetti 600 g Cherrytomaten 100 g Pinienkerne 3 Knoblauchzehen 1 Bund Basilikum Olivenöl Salz Pfeffer Anweisungen Die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Die Tomaten halbieren und die Knoblauchzehen abziehen. In einem Topf die Pinienkerne ohne Zugabe von Öl anrösten und anschließend […]
Pin Drucken Thunfischpasta Portionen 4 servingsZubereitungszeit 30 minutes Zutaten 500 g Spaghetti 250 g Cherrytomaten 2 Dosen Thunfisch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1-2 EL Kapern 1 EL getrockneter Oregano Olivenöl Salz Pfeffer Anweisungen Die Spaghetti nach Anweisung kochen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein schneiden und in reichlich Olivenöl anschwitzen. Kapern und die halbierten Cherrytomaten […]
Pin Drucken Rustikaler Rindfleischsalat Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 2,5 Stunden Zutaten 1 kg Tafelspitz 1 Möhre 1/2 Knollensellerie 1 Stange Lauch 1 Zwiebel 2 Liter Wasser 1 Lorbeerblatt Salz Pfeffer 1 rote Zwiebel 6-7 Gewürzgurken 1/2 Bund Petersilie 3 EL Öl 3 EL Essig 1/2 Pck. Salatkräuter Salz Pfeffer etwas Wasser Anweisungen Das Gemüse für den […]
Pin Drucken Rhabarberkuchen mit Joghurt und weißer Schokolade Portionen 1 KastenfornZubereitungszeit 15 MinutenBackzeit 60 Minuten Zutaten 300 g Rhabarber 3 Eier 160 g Butter 150 g griechischer Joghurt 130 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 100 g weiße Schokolade 260 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver 1 Prise Salz Anweisungen Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.Den Rhabarber […]