Einfache & gelingsichere Rezepte zum Nachkochen
Heute mal ein leckeres und einfaches Champignonrisotto. Risotto ist ein super vielseitiges Gericht. Man kann es als Beilage zu Fisch und Fleisch reichen, oder als eigenständiges Gericht. In diesem Rezept schnappen wir uns ein paar frische Champignons und Thymian. Die Kombination aus diesen beiden Geschmäckern wird euch mit Sicherheit gefallen. Dazu etwas frisch geriebenen Parmesan – […]
Diese schnelle Pasta mit Shrimps ist das perfekte Rezept für die Feierabendküche. Fix zubereitet und unglaublich lecker. Für die Basilikum Sahne braucht es nicht viele Zutaten. Und wer kein Fan von Shrimps ist, kann diese auch durch Lachs ersetzen oder lässt die Soße einfach vegetarisch. Jede Kombination für sich schmeckt klasse. Wer Meeresfrüchte in Pasta […]
Ich liebe die griechische Küche. Allgemein liebe ich mediterranes essen. Wenn wir beim Griechen essen sind, darf auf meinem Teller Souvlaki nicht fehlen. Die klassischen Fleischspieße der Griechen. Dazu ein leckerer Bauernsalat und einen Tsatsiki mit viel Knoblauch.Da man ja aber auch nicht ständig essen gehen kann, dachte ich mir, das kann ich doch bestimmt […]
Dieser Ofenkürbis mit Quinoasalat ist das perfekte leichte Gericht in der Herbstzeit. Kürbisspalten werden im Ofen mit Fetawürfel überbacken. In der Zwischenzeit wir ein frischer Quinoasalat mit Gurken, Frühlingszwiebeln und einem leckeren Dressing zubereitet. Ein super simples und einfach Kürbisrezept. Perfekt für die Feierabendküche. Pin Drucken Ofenkürbis mit Quinoasalat Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 25 MinutenKochzeit 25 […]
Heute habe ich eine leckere Sommerpasta im Angebot. Das selbst gemachte Pesto aus getrockneten Tomaten ist der absolute Hit und schmeckt nicht nur zu dieser Pasta. Man kann sie auch super als Aufstrich für beispielsweise geröstetes Brot verwenden. Der Rukola gibt noch die gewisse Würze ins Gericht und getoppt wird alles mit frischem Parmesan und […]
Auch wenn es optisch vielleicht nicht sehr viel hermacht aber dieser Kabeljau mit Senfkruste & Rahmwirsing ist wirklich eine 10 von 10. Ein feines Fischfilet mit einer leckeren Kruste und dazu ein cremiger Rahmwirsing. Das ist einfach ein perfektes Herbstgericht. Und die einzelnen Schritte sind super simpel. Probiert dieses tolle Fisch-Rezept einfach mal aus 🙂 […]
Sommer, Sonne, gutes Essen… einfache gefüllte Calamari. Urlaub am Meer ist für mich jedes Mal aufs Neue ein Highlight. Und zu einem gelungen Urlaub gehört für mich auch gutes Essen und wenn ich schon mal am Meer bin, dann gibt es für mich Seafood satt. Ich liebe Meeresfrüchte und vor allem Calamari oder auch Tintenfisch. […]
Pin Drucken Herbstliches Ofengemüse mit Buchweizen Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 50 Minuten Zutaten 150 g Buchweizen 1 Fenchelknolle 250 g Champignons 500 g Rosenkohl 300 g Möhren 300 g Süßkartoffel 2 Zwiebeln 1/2 Knollensellerie 5 EL Öl 2 EL Honig 1 TL Paprikapulver edelsüß 1/2 TL Currypulver 2 TL Senf 1 EL heller Balsamico Anweisungen Den […]
Halloumi, bei uns zu Hause auch nett Quietschekäse genannt ist in meinen Augen total unterbewertet. Ob aus der Pfanne oder vom Grill, man kann ihn so vielfältig zubereiten. Und ganz unter uns, ich mag diese quietschige Konsistenz sehr gerne.Hier zeige ich meinen Halloumi auf Couscous Salat. Selbst mein Mann liebt dieses Gericht, auch wenn er […]
Diese scharfe Rindfleischpfanne bringt einen Hauch Asien auf den Tisch.Saftige Rindersteakstreifen in einer leckeren & scharfen Marinade, dazu knackigen Spitzkohl und Paprika. Getoppt mit gerösteten Cashewkernen. Ein Rezept das sich zum Ausprobieren lohnt. Pin Drucken Scharfe Rindfleischpfanne Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 10 MinutenKochzeit 10 MinutenRuhezeit 1 Stunde Zutaten 400 g Rindersteak (z.B. von der Hüfte) 1 […]
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