Auf meiner Seite findet ihr Rezepte die jeder schnell und einfach nachkochen, oder backen kann. Egal ob Anfänger, oder Fortgeschrittener, diese Gerichte schmecken garantiert jedem! :-)
Pin Drucken Scharfe Rindfleischpfanne mit Spitzkohl & Paprika Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 20 MinutenRuhezeit 1 Stunde Zutaten 400 g Rindersteak (z.B. von der Hüfte) 1 Knoblauchzehe 1 TL Sambal Olek 2 EL Öl 3 EL Sojasoße Pfeffer 1/2 Spitzkohl 1 rote Paprika 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1/2 Glas Mungbohnensprossen 100 g Cashewkerne 100 ml Sojasoße 1 […]
Pin Drucken Kürbiscurry mit Spinat und Kichererbsen Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 35 Minuten Zutaten 1 Hokkaidokürbis 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 g Babyspinat 1 Dose Kichererbsen 1 Limette 400 ml Wasser 400 ml Kokosmilch 2 Kardamomkapseln 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen 2 TL Currypulver 2 TL Garam Masala Salz Pfeffer Anweisungen Den Kürbis waschen, entkernen und in […]
Pin Drucken Kartoffel-Brokkoli-Auflauf Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 60 Minuten Zutaten 800 g Kartoffeln 1 Brokkoli 1 Knoblauchzehe 50 g Kochschinken 200 ml Sahne 100 geriebener Käse 1 EL Mehl Salz Pfeffer Muskat Anweisungen Die Kartoffeln schälen, klein schneiden und in Salzwasser bissfest garen. Den Brokkoli in Röschen teilen und ebenfalls in Salzwasser bissfest garen.Gemüse am Ende […]
Pin Drucken Kürbissuppe “Thai Style” Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 60 Minuten Zutaten 1 Hokkaidokürbis 1 Möhre 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 EL rote Currypaste 600 ml Wasser 1 EL Palmzucker oder brauner Zucker 400 ml Kokosmilch Salz & Fischsoße nach Geschmack optional Kaffir-Limettenblätter Anweisungen Den Kürbis halbieren, die Kerne entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die […]
Pin Drucken Krabbensuppe norwegische Art Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 60 MinutenKochzeit 25 Minuten Zutaten 700 g Kartoffeln 200 g Möhren 1 Stange Lauch 1 Zwiebel 500 ml Fischfond 100 ml Weißwein 300 ml Wasser 200 ml Sahne 200 g Eismeergarnelen Dill Currypulver Salz Pfeffer Anweisungen Die Kartoffeln, die Möhren und die Zwiebel schälen und klein schneiden. […]
Wer sich jetzt fragt „a‘ la Simone“? – das ist der Name meiner lieben Mutter von der ich das Rezept abgeguckt habe 🙂Egal zu welchem Anlass ob Geburtstag oder Grillparty, es wurde sich immer dieser Nudelsalat gewünscht. Und die Schüssel (Werbung)* konnte nicht groß genug sein. Das Gute an diesem Rezept ist, dass man den […]
Pin Drucken Rezept für gefüllte Zucchini mit Buchweizen und Spinat Portionen 2 PortionenZubereitungszeit 50-60 Minuten Zutaten 100 g Buchweizen 2 Zucchini 150 g Spinat 100 g Champignons 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 g Frischkäse 40 g Feta 1/2 Bund Petersilie Olivenöl SalzPfefferPaprikaJust Spices „Turkish Allrounder“ optional Schwarzkümmel Zubereitung 100 g Buchweizen waschen und mit 200 […]
Pin Drucken Rezept für Gnocchi in cremiger Tomatensoße Portionen 2 PersonenZubereitungszeit 20 Minuten Zutaten 1 Packung frische Gnocchi 200 g Cocktailtomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 g Schlagsahne 1 EL Tomatenmark 1 Kugel Mozzarella eine Hand voll Basilikum 1 EL Tomate-Mozzarella Gewürz Olivenöl Salz Pfeffer Anweisungen Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und die Tomaten […]
Pin Drucken Rezept für Mascarpone-Schichtdessert mit Lemon Curd Portionen 6 PersonenZubereitungszeit 30 MinutenRuhezeit 2 Stunden Zutaten 250 g Mascarpone 200 g Saure Sahne 70 g Zucker 120 g Bisquitzungen alternativ Löffelbisquit 160 g Lemon Curd 100 ml Orangensaft Saft + Abrieb von einer Zitrone 6 Dessertgläser Zubereitung Die Mascarpone, die saure Sahne, den Zucker und […]
Pin Drucken Muschelnudeln mit Garnelenfüllung Portionen 4 PersonenZubereitungszeit 45 MinutenBackzeit 25 Minuten Zutaten 24 große Muschelnudeln 225 g Riesengarnelenschwänze (aufgetaut) 100 g Frischkäse 100 g geriebener Mozzarella 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 50 g Butter 1 EL Garnelengewürz 1 EL brauner Zucker Olivenöl Salz Pfeffer Anweisungen Die Muschelnudeln in Salzwasser ca. 12 Minuten bissfest garen. Die […]