Bunter Salat mit gebratener Weißwurst & süßem Senf Dressing
Portionen
4
PersonenZubereitungszeit
30
MinutenZutaten
3 Paar Weißwürste
1 Romanasalat
1 Bund Radischen
1 gelbe Paprika
1 Salatgurke
2 Frühlingszwiebeln
4 EL Öl
3 EL heller Essig
2 EL süßer Senf
Salz
Pfeffer
Anweisungen
Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
Die Haut von den Weißwürsten abziehen und in Scheiben schneiden.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und darin die Wurstscheiben goldbraun anbraten.
Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermischen.
Den Salat auf Teller anrichten und mit der Weißwurst toppen.
Dazu passen frische Brezeln.