Ein frischer und knackiger Salat ist schon was Feines an warmen Sommertagen. Doch heute verzichten wir mal auf Putenstreifen und Co. und werfen uns ein paar Weißwürste in die Pfanne. Und was gehört zur Weißwurst wie die Butter auf’s Brot? Ganz klar süßer Senf! Diesen verarbeiten wir im Dressing. Die Kombination aus dem süßlichen Dressing, der deftigen Weißwurst und dem frischen Salat wird jedem schmecken. Die Zutaten können natürlich nach Belieben geändert oder erweitert werden.
Wenn’s mal schnell gehen muss, unbedingt diesen bunten Salat mit gebratener Weißwurst ausprobieren.
Bunter Salat mit gebratener Weißwurst & süßem Senf Dressing
4
Personen30
MinutenZutaten
3 Paar Weißwürste
1 Romanasalat
1 Bund Radischen
1 gelbe Paprika
1 Salatgurke
2 Frühlingszwiebeln
4 EL Öl
3 EL heller Essig
2 EL süßer Senf
Salz
Pfeffer
Anweisungen
Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
Die Haut von den Weißwürsten abziehen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und darin die Wurstscheiben goldbraun anbraten.
Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermischen.
Den Salat auf Teller anrichten und mit der Weißwurst toppen.Dazu passen frische Brezeln.