Einfache & gelingsichere Rezepte zum Nachkochen
Wenn die Tage kürzer werden, die Blätter sich langsam verfärben und es draußen wieder kühler wird, beginnt für mich die perfekte Zeit für gemütliche Backrezepte. Und was könnte besser zum Herbst passen als der Duft von frischen Äpfeln und Zimt, der beim Backen durch die Küche zieht? Dieser saftige Apfelkuchen mit Zimt-Haferstreuseln ist deshalb genau […]
Es gibt kaum etwas Schöneres als den Duft von frisch gebackenem Brot, der durch die Küche zieht. Dieses Oliven-Kräuter-Baguette verbindet eine knusprige Kruste mit einer wunderbar luftigen Krume und bringt dabei ordentlich mediterranen Geschmack mit. Würzige Oliven und aromatische Kräuter machen aus dem klassischen Baguette etwas ganz Besonderes. Das Baguette schmeckt herrlich zu Antipasti, Käse, […]
Ich liebe Rezepte, die unkompliziert sind und trotzdem ein bisschen besonders wirken – und genau das ist bei diesem Zitronenkuchen mit Lavendel der Fall. Die frische Säure der Zitrone trifft auf das feine, leicht florale Aroma des Lavendels und ergibt eine Kombination, die wunderbar sommerlich und herrlich aromatisch schmeckt. Der Kuchen selbst ist schön saftig, […]
Zitrone und Vanille – eine herrliche Kombination. Und dann auch noch zusammen mit einem fluffigen Hefeteig, der auch noch eine feine Zitronennote mitbringt. Diese Zitronen-Vanille-Schnecken werden euch umhauen. Ich mache unglaublich gerne Hefegebäck. Egal ob süß oder herzhaft. Ein Hefeteig ist eigentlich kein Hexenwerk und wenn man nicht gerade zu alte Hefe verwendet, gelingt er […]
Herrlich fluffig und ganz einfach zubereitet. Diese Lotus Brötchen sind der perfekte Begleiter zum Nachmittagskaffee. Ein klassischer Kuchen zum Kaffee geht ja immer. Was ich aber tatsächlich lieber mag, ist Hefegebäck. Egal ob als Schnecke, Plunder oder wie in diesem Fall als gefülltes Brötchen. Der Teig von diesem Rezept wird einfach super fluffig und ist […]
Auch wenn ich mich bis dato etwas geweigert habe, aber der Lotus-Hype ist auch an mir nicht vorbeigekommen. Und was soll ich sagen, diese Lotus Blondies mit weißer Schokolade sind einfach der Hammer geworden. Ich erinnere mich noch an die braunen Kekse in der roten Verpackung, die meine Eltern immer zu ihrem Kaffee gereicht bekommen […]
Ich backe wirklich unheimlich gerne. Auch wenn die Figur dabei manchmal etwas leiden muss, gehört es einfach zu einer meiner Lieblingsbeschäftigungen 😀 Wenn ich meine Liebsten zu Hause frage auf welchen Kuchen hättet ihr denn mal wieder Lust, kommt häufig die Antwort – „Brownie“. Echt Leute, schon wieder? Gut ich kann es schon verstehen, Brownies […]
Würdet ihr Kokos und Zitrone mit Weihnachtsplätzchen in Verbindung bringen? Ich ehrlich gesagt nicht. Aber was nicht ist, kann ja noch werden. Deswegen solltet ihr diese Zitronen Kokos Plätzchen das nächste Mal in eurer Weihnachtsbäckerei unbedingt mal nachmachen.So herrlich anderes bringen diese kleinen Freunde etwas Abwechslung auf euren Plätzchenteller und werden bestimmt jeden überraschen. Natürlich […]
Diese Himbeerkipferl bringen nicht nur eine wunderschöne Farbe auf den Plätzchenteller, sondern sorgen auch geschmacklich für eine fruchtige Abwechslung. Denn so sehr wir die klassischen Weihnachtsplätzchen wie Hildabrötchen, Makronen und Vanillekipferl lieben, darf es zwischendurch doch auch mal etwas ausgefallener sein, oder? Die kleinen rosa Kipferl sind wunderbar mürbe, herrlich vanillig und bekommen durch die […]
Wir alle kennen und lieben Brownies. Schokoladig, saftig – einfach himmlisch.Brownies gehören für mich zu den Rezepten der Kategorie „wenn´s schnell gehen muss“ und gehen daher immer. Da ich mich allerdings eher zu den Fans der weißen Schokolade zähle, backe ich doch auch ganz gerne Blondies. Eigentlich das selbe Prinzip, nur eine andere Sorte Schokolade. […]
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